Kenali 9 Jenis Kopi Espresso, Jangan Salah Pesan

Jenis-Jenis Kopi yang Perlu Diketahui

Bagi para penggemar kopi, mungkin sudah tidak asing lagi dengan berbagai jenis minuman seperti latte, cappuccino, atau macchiato. Namun, bagi yang baru mengenal dunia kopi, penting untuk memahami berbagai jenis minuman kopi agar tidak salah pesan saat berkunjung ke kafe.

Espresso Based

Pada menu di banyak kafe di Indonesia, kamu mungkin akan menemukan istilah “espresso based”. Ini merujuk pada semua jenis minuman yang dibuat dari espresso. Espresso adalah jenis kopi yang diseduh menggunakan mesin khusus bernama mesin espresso. Biji kopi diekstrak dengan tekanan tinggi dari mesin tersebut. Air panas dialirkan melalui biji kopi yang sudah digiling halus, menghasilkan cairan kopi yang kental dan berbau tajam.

Minuman yang menggunakan espresso biasanya memiliki tiga komposisi utama: espresso, susu panas (steamed milk), dan busa susu (foam milk). Berikut ini beberapa jenis racikan espresso yang bisa kamu pesan di kafe:

Jenis-Jenis Racikan Kopi Espresso

1. Short Macchiato
   
   Short macchiato hampir mirip dengan espresso, tetapi diberi sedikit susu panas dan busa agar rasanya tidak terlalu kuat. Secara tradisional, short macchiato diracik dengan satu shot espresso dan busa susu. Satu shot setara dengan 25-35 ml sesuai standar Specialty Coffee Association of America.

2. Long Macchiato
   
   Long macchiato memiliki perbedaan dari short macchiato. Minuman ini menggunakan dua shot espresso sehingga rasanya lebih berat.

3. Americano
   
   Americano merupakan racikan sederhana yang terdiri dari campuran espresso dan air hangat. Umumnya, rasio yang digunakan adalah 1/3 bagian gelas diisi dengan espresso dan sisanya air hangat. Misalnya, jika kamu membuat Americano dalam gelas 150 ml, kamu membutuhkan 50 ml espresso dan 100 ml air hangat.

4. Latte
   
   Latte atau café latte adalah minuman berbasis espresso yang dicampur dengan susu panas dan busa mikro. Rasa latte lebih manis karena tambahan susu panas. Campuran umumnya terdiri dari satu shot espresso, susu panas, dan 1 sentimeter busa susu di atasnya.

5. Cappuccino
   
   Cappuccino memiliki bahan yang sama dengan latte, tetapi perbedaannya terletak pada takaran. Cappuccino mengandung lebih banyak busa susu di atasnya, biasanya sekitar 3 sentimeter.

6. Flat White
   
   Flat white terdiri dari espresso dan susu panas. Berbeda dengan latte dan cappuccino yang masih mencampurkan busa susu ke dalamnya, flat white dibuat dengan mencampurkan satu shot espresso dan susu panas.

7. Piccolo
   
   Piccolo latte adalah versi mini dari café latte yang dibuat dalam cangkir espresso. Hal ini membuat piccolo memiliki rasa espresso yang sangat kuat tetapi sedikit halus karena adanya campuran susu dan busa.

8. Café Mocha
   
   Café mocha atau moka adalah campuran antara cappuccino dan cokelat panas. Moka dibuat dengan campuran cokelat bubuk dan satu shot espresso, kemudian dilanjutkan dengan proses pembuatan cappuccino seperti biasa.

9. Affogato
   
   Affogato adalah salah satu jenis kopi yang sering dijadikan pencuci mulut. Biasanya dinikmati di musim panas atau setelah makan malam. Affogato dibuat dengan menempatkan satu sendok besar es krim vanilla ke dalam satu atau dua shot espresso.